Claudette et Ti Pierre – Zanmi camarade
Contrairement aux apparences trompeuses de l’intitulé, « Zanmi Kanmarad » ne sera pas un dessert mais un plat, solidement implanté dans la tradition haïtienne. Au menu : poulet préparé en acras, patates… Read More
Clara Luciani – La Grenade
Oui, bien sûr, la grenade sera la star de la recette. Et tout aussi logiquement, ce fruit réputé pour son jus interviendra comme ingrédient phare dans une sauce puissante. Son partenaire sera… Read More
Saint Michel – Katherine
Rapprocher musique pop et sucre peut sembler trivial, mais pourtant quelle évidence : même douceur, même rondeur, même universalité. Ces deux-là sont clairement faits pour s’entendre. « Katherine » de Saint-Michel prendra… Read More
Brian Eno – Golden Hours
L’écoute d’Another Green World révèle une œuvre d’une homogénéité rare, sorte de longue plage musicale déclinée en plusieurs mouvements. Pourtant, chacun des titres s’avère autoportant ; le liant étant finalement davantage à… Read More
Caetano Veloso – Cucurrucucu paloma
Une tentative de représentation culinaire de l’univers de Caetano Veloso – on le rappelle, natif de Salvador de Bahia – semble devoir être intimement liée à l’océan. Quoi de plus évident que… Read More
Les Beatles – Hey Bulldog
Le point de départ est le scouse, célèbre ragoût de viande à base de pommes de terre, carottes, choux et oignons, originaire de Liverpool. En l’état, il pourrait coller à la première… Read More
